大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于38天宝宝身体总是缩是什么原因的问题，于是小编就整理了1个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
蒸包子回缩的原因？
包子蒸熟以后回缩塌陷主要的原因有两个，第一个原因就是用来蒸包子的皮儿面太软，水分太高，第二个原因，就是用来蒸包子的皮太薄了，强度不够，我的回答仅供参考，谢谢，
1 蒸包子会回缩。
2 这是因为在蒸的过程中，面粉中的淀粉质会吸收水分膨胀，导致包子发胀；但当包子蒸熟后，水分被蒸发掉，淀粉质又会失去水分而收缩，所以包子会回缩。
3 为了避免包子回缩，可以在和面时多加一些面粉，将面团揉得紧实些，包子蒸熟后也要保持一定的温度，不要让其在空气中过久冷却，可以放在保温盒中。
蒸好的包子，馒头开锅回缩，无非是这几种情况：
1：蒸制时间过长，超出了食物成熟的阶段，导致全部“蒸死”。
2：蒸制的时候，开火太大，食物上锅后直接“蒸死”。
3：包子，馒头局部回缩，呈点状回缩，整笼回缩，整锅全部回缩。
解决办法：
1：和面，最好是选用中筋面粉，一定要避免低筋，和面时要用40度左右的温水，面团不要太硬，酵母最好是选用鲜酵母。
2：蒸包子时，尽量填馅一定要满，避免馅少皮厚的情况，其次是一定要捏紧口，漏气也会导致包子塌陷。
3：包子包好后，二次醒发尤为重要，大约需要30分钟左右，这样能消除擀面皮时将面“压死”的弊端，这一步很重要。
1、如果是包子蒸熟马上揭盖导致，可在包子蒸好后等五分钟再揭锅盖，包子就不会因为热胀冷缩而回缩了。
2、如果是发面没发好，就需要改善发面环节，做好面团的2次醒发；如果是皮大馅少导致，在包包子时一定要放入适量的馅儿，做到既不破皮，也不留下空隙；
3、要解决蒸包子回缩的问题，首先要明确回缩的原因，再根据原因来解决。
到此，以上就是小编对于宝宝38天老是使劲怎么回事的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用。
